viernes, 31 de diciembre de 2010

CENA NOCHEVIEJA 2010

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CENA DE NOCHEVIEJA EL CAMPAS 2010

ALCENTRO

Ensalada de higos, queso azul, jamón ibérico y vinagreta de aceto.
Focaccia con terrinas variadas.
Pastel de berenjenas en su jugo.
Brocheta de langostinos con crujiente de quicos y crema de queso.
Rollitos de queso Brie, salmón ahumado y pasta Kataifi.

PLATOPRINCIPAL
(a elegir)
Carrillada de cerdo ibérico con puré de chirivia y su crujiente
ó
Bacalao confitado con suave crema de espinacas

ELPOSTRE

Deconstrucción de Tarta Sacher

LASBEBIDAS

Vino tinto Protos Roble 2007
Vino blanco Bornos Verdejo
Cava Brut Miracle
Cerveza,refrescos y agua
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Café e infusiones
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Cotillón
50€ (iva incl)

viernes, 3 de diciembre de 2010

COCKTAIL PRIVADO DICIEMBRE





COCKTAIL SERVIDO PARA 70 PERSONAS EN EL LOCAL

MESA DE APOYO - COCKTAIL

MESA DE POSTRES


MORCILLA DE ARROZ CON MANZANA CARMELIZADA


ROLLITO DE QUESO BRIE, SALMON Y PASTA KATAIFI CON CONFITURA DE TOMATE

VERDURAS EN TEMPURA CON SALSA DE MOJO ROJO


BOMBONES DE FOIE REBOZADOS CON ALMENDRAS

JAMON IBERICO

martes, 30 de noviembre de 2010

NAVIDADES EL CAMPAS

MENUS GRUPOS - NOCHEBUENA 2010- NAVIDAD 2010- NOCHEVIEJA 2010-VALENCIA-ZONA ARAGON-CATERING-EVENTOS-CELEBRACIONES


¡Abrimos el 24, 25 y
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26 de diciembre a mediodia!

Consulta nuestros menus en
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Av.Aragon 23 de Valencia,
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o en 963817511.


¡Si quieres cenar en Valencia
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en pleno centro de movida
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nocturna de Valencia,
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en Nochevieja 2010 abrimos y
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ofrecemos un menú cerrado
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con bebidas y cotillón incluido!

jueves, 4 de noviembre de 2010

CENAS O COMIDAS NAVIDAD 2010 PARA GRUPOS O EMPRESAS

CENAS - COMIDAS - NAVIDAD 2010 - CENAS GRUPOS - CENAS EMPRESA -ZONA ARAGON - VALENCIA - BARRA LIBRE 2010 - COCKTAILS - CATERINGS - EVENTOS - PICOTEOS -MENUS CELIACOS - MENUS VEGETARIANOS

Ya quedan pocos días para la Cena o Comida de Navidad 2010, con compañeros de empresa, familia y amigos y nuestro Equipo de cocina ha elaborado menús creando platos nuevos y especialidades para ayudarle a que su comida o cena sea aun mas especial.

Hemos preparado los mejores menús navideños de grupos para estas fechas.

Te ofrecemos la posibilidad de tener un servicio de Catering para estas fechas, tanto Coffee-Breaks, picoteos de empresa como comidas y cenas de eventos en sus instalaciones.

¡Puedes personalizar tu menú según tus gustos y presupuesto!

No olvides que hacemos menús especiales para celiacos, vegetarianos ovo-lácteos y alérgicos a la lactosa.

Puedes ponerte en contacto con nosotros por teléfono 963817511 , mail info@elcampas.com o en nuestro restaurante en Av Aragon, 23 Valencia.

MENU 25€
AL CENTRO

Ensalada de lacón con tomate confitado, lascas de parmesano y vinagreta de rucula.
Paquetitos de pasta filo rellenos de jamón y queso manchego con mermelada de membrillo.
Morcilla de Burgos con manzana caramelizada

PLATO INDIVIDUAL
(a elegir)

Pollo relleno de setas con crema de parmesanooSalmón al mojo con tomates asados

POSTRE

Bavarois de canela con crema de cítricos

BEBIDAS

Vino tinto Viña Mas D.O. Valencia
Vino blanco Señorío Real D.O. Rueda
Cervezas, refrescos y aguas
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Cafés e infusiones

MENU 30€
AL CENTRO

Focaccia con terrinas variadas
Ensalada de naranjas, hinojo, aceitunas negras y cebolla tierna con vinagreta de cítricos
Paquetitos de pasta filo rellenos de jamón y queso manchego con mermelada de membrillo
Brocheta de gambas y panceta ahumada con crema de cilantro

PLATO INDIVIDUAL
(a elegir)

Carrillera de cerdo ibérico con puré de chirivía óBacalao confitado con pil-pil de jengibre

POSTRE

Mousse de Cassis con frutos rojos

BEBIDAS

Vino Tinto Coto d’Arcis Crianza
Vino Blanco Abadia d’Arcis
Cava Brut Miracle
Cervezas, refrescos y aguas
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Cafés e infusiones

MENU 35€
AL CENTRO

Ensalada de higos, queso azul, nueces, jamón serrano y vinagreta agridulce de aceto
Focaccia con terrinas variadas
Paquetitos de pasta filo rellenos de jamón y queso manchego con mermelada de membrillo
Brocheta de gambas y panceta ahumada con crema de cilantro
Morcilla de Burgos con manzana

PLATO INDIVIDUAL

(a elegir)Lomo alto de buey con brandada de setasoBacalao confitado con pil-pil de jengibre

POSTRE

Tarta de crema de chocolate

BEBIDAS

Vino tinto Protos Roble 2007
Vino blanco Bornos Verdejo
Cava Brut Miracle
Cervezas, refrescos y aguas
***
Cafés e infusiones

martes, 2 de noviembre de 2010

MIERCOLES 3 DE NOVIEMBRE * DEGUSTACION CRUZCAMPO GRAN RESERVA




Ven a disfrutar con nosotros de


Cruzcampo Gran Reserva.



Te esperamos para poder degustar durante tu cena de su intenso sabor y poder maridarla con nuestras deliciosas tapas, ensaladas y carnes ligeras.


Cerveza de gran calidad para un disfrute pausado de una velada inolvidable.



http://www.cruzcampogranreserva.com/principal.html

miércoles, 22 de septiembre de 2010

¿Estas preparado para un GinTonic en El Campas?

El proximo viernes 24 de septiembre
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te invitamos al Gintonic.

¡Ven a disfrutarlo con nosotros!

miércoles, 26 de mayo de 2010

REFRESCATE ESTA PRIMAVERA CON NUESTROS COCKTAILS




MOJITO


Ingredientes:


Ron blanco
Hierbabuena
Zumo de lima y limas enteras
Azúcar moreno
Hielo
Agua con gas



  • Preparacion:
    Frotamos el borde del vaso con lima natural y echamos cinco hojas de hierbabuena junto con tres cucharadas de azúcar. Mezclamos todo bien machacando la hierbabuena, las limas y el azúcar .Echamos el hielo hasta llenar el vaso, un chorrito de ron y un poco de agua con gas hasta llenar el vaso.Remover todo bien y servir.

MARGARITA

Ingredientes:


1/3 de Tequila 1/3 de Cointreau 1/3 de Zumo de limon Sal


Preparacion:


Poner en una coctelera todos los ingredientes y mezclarlos bien con el hielo
Antes de servirlo en una copa de cóctel, humedecer el borde con zumo de lima e impregnarlo con un poco de sal.Para decorar una rodaja de lima.

CAIPIROSKA DE FRESA




Ingredientes:


0,5 kg de fresas trituradas
1 lima en rodajas

Vodka a gusto (un 25% aprox)

3 cucharadas soperas de azúcar
Hielo triturado


Preparación:Añadimos azúcar, fresas y trozos de lima en el vaso. Seguidamente machacamos todo y añadimos vodka. Mezclamos bien y rellenamos con hielo.

Sin alcohol:
Sustituimos el Vodka por granadina y agua con gas.


lunes, 24 de mayo de 2010

Nuevos platos primavera - verano El Campas

Ensalada de jamón de pato con frutas de temporada y vinagreta en su jugo.

Huevos rotos.


Solomillo iberico con guarnicion.


Tarta de yogur con helado de queso casero y espuma de yogur, acompañada con jugo de frutos rojos en jarrita.

jueves, 20 de mayo de 2010

miércoles, 12 de mayo de 2010

NUEVA CARTA EL CAMPAS


Ven a El Campas y disfruta los nuevos platos que ofrecemos en la carta para esta primavera.
Sin olvidar nuestras raices, manteniendo los ya clasicos rollitos de salmon ahumado rellenos de queso brie y los calamarcitos rellenos de verduras, hemos querido innovar con platos con mayor originalidad y sabor. Destacamos el Solomillo de cerdo ibérico infusionado al whisky con crema de queso Idiazabal o la brocheta de rape con rollito de jamón, calabacín y salsa americana.
Como novedad hemos incorporado los arroces valencianos, introduciendo en los menus de medio dia el clasico recetario valenciano pero renovado y actualizado.
¡Os esperamos!

lunes, 26 de abril de 2010

UN MUNDO DE SENSACIONES

Te invitamos a visitar

la Finca Hoya de Cadenas.
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Con tu copa de Hoya de Cadenas o El Miracle te damos una invitación valorada en 8€ y si pides una botella 5 invitaciones.







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Recorrido:
Tren del vino
Visita a la Finca Hoya de Cadenas
Visita a la Sala de elaboración de vino
Visita a la Sala de Barricas
Cata de 4 de nuestros mejores vinos
Horarios:
Martes-Sábado 10.30, 12.00 y 16.30
Domingo 10.30 y 12.00
Reservas:
enoturismo@vicentegandia.com
Tel:962182507 -647745747
Finca Hoya de Cadenas
Ctra. Utiel a Camporrobles km8.5
46313 Las Cuevas de Utiel
Valencia
http://www.hoyadecadenas.es/

jueves, 11 de marzo de 2010

FALLAS 2010


Estas Fallas acercate a probar nuestros nuevos arroces, podrás disfrutar de nuestra gastronomía valenciana más autentica en los menús de mediodia.

Si quieres estar muy bien informado te recomendamos la web de Vivir Valencia donde encontrarás toda la información sobre la historia de las Fallas, los monumentos, la ofrenda, el mapa de Fallas, los Conciertos y mucho más.

¡Que disfrutes de las Fallas!

viernes, 12 de febrero de 2010

¿Todavía sin planes para el 14 de Febrero?


¿Todavía sin planes para el 14 de febrero?
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¿Te gustaría disfrutar de una
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cena romántica en pareja?
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En El Campás tenemos los menús
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para que tu Día de San Valentín
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sea muy especial.