CENAS O COMIDAS DE NAVIDAD 2009

Ya quedan pocos días para vuestra Cena o Comida de Navidad, con compañeros de empresa, amigos o familia. Os presentamos los mejores menús navideños para grupos para estas fechas tan entrañables.

Hemos realizado una minuciosa selección de los Menús que os harán disfrutar de vuestra Cena o Comida de Navidad como os merecéis, creando una gran variedad de entrantes y platos de gran calidad elaborados cuidadosamente por nuestro Equipo de Cocina.

¡Queremos ayudaros para

que sea perfecta!

Ponte en contacto con nosotros por teléfono 963817511 , mail info@elcampas.com o en nuestro mismo restaurante Av Aragon 23 y estaremos encantados de personalizar vuestro menu.

¡Os esperamos!

MENU 1

AL CENTRO

Ensalada de queso de cabra, mango, bacon y nueces.

Rollitos de queso Brie con salmón ahumado y pasta kataifi

Morcilla de Burgos con manzana caramelizada

PLATO INDIVIDUAL
(a elegir)

Pollo relleno de champiñones

o

Salmón con crema de hinojo y migas crujientes

POSTRE
Mouse de limón y frambuesa

BEBIDAS
Vino tinto Viña Mas D.O. Valencia
Vino blanco Señorio Real D.O. Rueda
Cervezas, refrescos y aguas.

Cafés e infusiones

25€ por persona (I.V.A incluido)


MENU 2

AL CENTRO

Ensalada de rúcula con champiñones, queso azul, tomate seco y nueces garrapiñadas

Brocheta de langostinos con crema de queso y membrillo
Morcilla de Burgos con manzana caramelizada

Calamarcitos rellenos de verduras con salsa pesto

PLATO INDIVIDUAL
(a elegir)Carrillera de ternera estofada al Pedro Ximenez con un puré de calabaza

ó

Bacalao con pisto de berenjena y aceitunas negras

POSTRE
Mouse yogurt con sopa de frutos rojos

BEBIDAS
Vino Tinto Coto d’Arcis Crianza D.O. Utiel - Requena
Vino Blanco Abadia d’Arcis D.O. Utiel –Requena
Cava Brut Miracle D.O. Valencia
Cervezas, refrescos y aguas

Cafés e infusiones

30€ por persona (I.V.A incluido)

MENU 3

AL CENTRO

Ensalada de Rucula con champiñones, queso azul, tomate seco y nueces garrapiñadas
Rollitos de queso Brie con salmón y pasta kataifi

Brochetas de Langostinos con crema de queso y membrillo
Morcilla de Burgos con manzana caramelizada

Calamarcitos rellenos de verduras con salsa Pesto

PLATO INDIVIDUAL
(a elegir)

Lomo alto de buey con brandada de setas

o

Bacalao con pisto de berenjena y aceitunas negras

POSTRE

Brownie de chocolate con helado de vainilla y frutos rojos

BEBIDAS
Vino tinto Protos Roble 2007 D.O. Rivera del Duero
Vino blanco Bornos Berdejo D.O. Rueda
Cava Brut Miracle
Cervezas, refrescos y aguas

Cafés e infusiones

35€ por persona (I.V.A incluido)

MENU 4

AL CENTRO
Jamón ibérico Ensalada de vieiras con jamón y mango.
Rollitos de queso Brie con salmón y pasta kataifi

Brochetas de langostinos con crema de queso y membrillo
Tibio de pasta fresca y cigalas con vinagreta cremosa de boletus

Calamarcitos rellenos de verduras con salsa Pesto

PLATO INDIVIDUAL
(a elegir)

Lomo alto de buey con brandada de setas

ó

Rape en piel de Bacon con salteado de alcachofas

POSTRE
Mouse de chocolate y toffee con crema de café

BEBIDAS

Vino Tinto Conde de Valdemar Crianza D.O. Rioja
Vino blanco Fusta Nova Blanc D.O. Valencia
Cava Brut Miracle D.O. ValenciaCervezas, refrescos y aguas

Cafés e infusiones

40€ por persona (IVA incluido)

CENA MARIDAJE - JUEVES 11 NOVIEMBRE

Cata dirigida por Rafael Pelegri

Vinos seleccionados por Bodegas Gandía.

Menu Cena Maridaje

Al Centro

Ensalada de lechugas variadas con atún fresco en escabeche, patata, pimientos rojos caramelizados y aritos de cebolla frita

Brochetas de langostinos con costra de quicos.

Encebollado de pulpo con espuma de patata.

Morcilla de Burgos con manzana caramelizada

Calamarcitos rellenos de verduritas con salsa pesto

Lomo alto de buey con su guarnición

Postre

Bizcocho de chocolate blanco con helado de almendra

30€ (I.V.A incluido)

1er ANIVERSARIO EL CAMPAS

Gracias por acompañarnos

durante todo el año

Esta semana te invitamos

a una copa de cava con tu cena

¡Brinda con nosotros!

ESTA NOCHE INVITAMOS AL GIN TONIC

¡Hoy jueves 29 de octubre a partir de las 21.00 te

.

invitamos al Gin Tonic !

.

Ven a disfrutar con nosotros.

.

¡Te esperamos!

ABIERTO DOMINGOS A MEDIO DIA

A partir del 4 de octubre abrimos los domingos a mediodía.

Critica culinaria en "El miércoles toca" publicado por Karoleta y Quesoy

16 de septiembre de 2009

El Campas Café & Lounge

Esta casi otoñal noche de miércoles nos vamos al distrito de El Pla del Real, al barrio de Mestalla, a un local que no lleva mucho tiempo abierto pero que ya ha enamorado a alguno de nuestros seguidores quien ha sido el que nos lo ha recomendado. Gracias Jorge.El local está decorado de forma funcional, minimalista y con amplios ventanales a la calle. Nos ubican en una mesa de cuatro para que estemos más cómodos dado que no tienen lleno (si que hay un par de mesas más ocupadas).Nos traen las cartas.

La de vinos es escueta, con pocas entradas y muy clásica. Pero tienen vinos fuera de carta. Nos decantamos, una vez habiendo visto las botellas de otros vinos desconocidos por nosotros, por un Rioja, reserva: Fincas de Ganuza del 2001 vino tinto con carácter. En nariz es aromático, goloso, parece plácido pero en boca es rotundo, contundente. Pedimos que nos lo decanten y se va reconvirtiendo, lentamente, en un delicioso vino.Viene con un plato de pan tostado con tomate preparado.

Como platos pedimos, como entrantes: Rollitos de queso brie con salmón y rebozados con kataifi (mmmmmm fantásticos, con una confitura de tomate. Nos encantan), unas brochetas de langostinos empanados con kikos y con salsa de queso y membrillo (mmmmmm fantásticos. Aunque los kikos se comen el sabor del langostino, nos parece un rebozado muy original) y un timbal de vieiras sobre parmentier con jamón (de todos los entrantes, el que quedó en tercer puesto).Como plato fuerte, una presa de ibérico (por primera vez muy poco hecha) sobre un lecho de raviolis de queso. Buen plato y de buena hechura.Como postre: una tarta horneada de queso cremoso con melocotones al cava y helado de violetas. Rica rica y rica.

El helado...¡impresionante!Por fin Quesoy recupera las buenas costumbres y finaliza la cena con su consabido ristreto.

1. Ingredientes reconocibles: 9

2. Saludable: 7

3. Emplatado y decoración: 8

4. Raciones generosas: 7

5. Cocina regional: no

6. Tecnología punta: no

7. Sabroso: 9

8. Equilibrio: 6

9. Vajilla y cristalería: 8

10. Relación calidad-precio: 8

Puntuación total: 62 sobre 80

Local adecuado para grupos, parejas, cenas de empresa.En Valencia Av Aragón nº 23 Tel: 963 817 511
Publicado por Karoleta y Quesoy 0 comentarios

Critica original en :

http://elmiercolestoca.blogspot.com/

CATERING - BRUNCH GRUPO SOPENA

El jueves servimos un brunch para una empresa del Grupo Sopena.

Nuestro equipo de cocina elaboró un delicioso menú que servimos en sus modernas oficinas de Náquera.

Menú

Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada
Brocheta de atún marinado en soja
Mini quiché de Bacon y ajos tiernosPulguitas variadas
Bikinis de York y queso
Tartaleta de salmón y queso con aceitunas negras
Plato de ibéricos

Bombones

*

Servicio de café e infusiones

Zumos y agua